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變頻冰箱將迎來爆發(fā)式的增長2018年中國家用電器技術(shù)大會-冰箱/冷柜專業(yè)技術(shù)分會在寧波召開。會議吸引到來自行業(yè)上下游相關(guān)組織、企事業(yè)單位、科研院所的約200余人報名參加,就冰箱行業(yè)的專業(yè)技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)、未來趨勢、升級方向等進行了深入交流。 變頻冰箱迎來爆發(fā)式增長 2016年10月,伴隨著中國冰箱能效標(biāo)準(zhǔn)升級,中國變頻冰箱產(chǎn)業(yè)迎來爆發(fā)式增長。產(chǎn)業(yè)在線數(shù)據(jù)顯示,2017年國內(nèi)家用變頻冰箱同比2016年增長74%。業(yè)內(nèi)人士將2017年視作變頻冰箱產(chǎn)品的爆發(fā)年,而2018年則是變頻冰箱接受市場檢驗的一年。 冰箱變頻技術(shù)已經(jīng)成為越來越多廠家的標(biāo)配。但是,看似簡單的變頻技術(shù)背后需要強大的技術(shù)支撐與系統(tǒng)整合。恩布拉科項目開發(fā)總監(jiān)Evandro Francisco Gon指出,變頻技術(shù)是“軟硬”結(jié)合的冰箱整體系統(tǒng)解決方案,“硬”代表了壓縮機、變頻板、整機等硬件,“軟”則是各硬件與系統(tǒng)的完美結(jié)合,以及對于程控程序的完美執(zhí)行。只有保證冰箱“軟硬”技術(shù)的完美匹配,才能實現(xiàn)出色的產(chǎn)品性能。 而在中國市場,冰箱變頻技術(shù)還非常年輕,變頻產(chǎn)品的爆發(fā)式增長既給行業(yè)帶來了機會,又提出了挑戰(zhàn),如變頻壓縮機能效提升瓶頸,變頻板質(zhì)量問題的批量風(fēng)險等。由于變頻技術(shù)能夠帶來的能效提升、噪音降低、食品保鮮性能提升以及穩(wěn)定性的高效運轉(zhuǎn),家用變頻冰箱在中國還將持續(xù)增長,而產(chǎn)業(yè)的升級一定要以技術(shù)創(chuàng)新為核心,以質(zhì)量保障為基礎(chǔ),在發(fā)展過程中不能心存僥幸,也無捷徑可循。 要提升冰箱變頻技術(shù),壓縮機與系統(tǒng)的完美匹配必不可少。會上,恩布拉科提出了變頻壓縮機“雙酷制冷解決方案”,通過全新的壓縮機與制冷系統(tǒng)解決方案,實現(xiàn)了蒸發(fā)器系統(tǒng)優(yōu)勢最大化,兼具了冰箱制冷能力、運轉(zhuǎn)能效、成本控制,將系統(tǒng)控制發(fā)揮到新的高度,為變頻冰箱實現(xiàn)更優(yōu)質(zhì)的性能提供了“芯”動力。 不忘本真 探索保鮮技術(shù)新發(fā)展 會上,來自海信(山東)冰箱有限公司的王海燕博士做了關(guān)于冰箱保鮮技術(shù)發(fā)展的綜述性報告。她指出,食品腐敗的本質(zhì),是細菌等微生物生長繁殖作用于食品的結(jié)果;而冰箱能夠保鮮食物的機理,便是通過物理、化學(xué)、生物學(xué)等因素抑制微生物反應(yīng),延長食品保鮮、存儲期限。 其中,影響微生物生長繁殖的物理因素主要包括溫度、紫外線、脈沖電場、電離輻射等;化學(xué)因素包括水分、濕度、氧氣環(huán)境等,而生物因素則包括共生、拮抗等。而冰箱的保鮮,是各因素結(jié)合在一起,產(chǎn)生的抑制與誘導(dǎo)作用。 了解這些本質(zhì)機理,便可因勢利導(dǎo),實現(xiàn)食材保鮮技術(shù)的進步?!氨热?,速冷、速凍技術(shù)是通過調(diào)節(jié)溫度保鮮;水離子技術(shù)是通過濕度保鮮;而抗菌材料可以抑制微生物生長;紫外線、等離子具有除菌功能。此外,還有真空保鮮、氮氣保鮮、觸媒吸附保鮮等,根據(jù)不同食材,可以有選擇地運用這些技術(shù)?!?/span> 以零度保鮮為例,利用精確的控溫技術(shù),讓間室溫度實現(xiàn)無限接近0℃但不低于0℃的狀態(tài),保持食物既不結(jié)冰又能維持冷凍以上的最低溫度,最大限度抑制細菌繁殖與營養(yǎng)物質(zhì)流失,更適于肉類、海鮮以及果蔬的保鮮,保證食材的鮮嫩度和營養(yǎng)不流失。在這一方面,西門子家電作為行業(yè)先行者,經(jīng)過多年探索和技術(shù)迭代,保有了先進的技術(shù)。 此外,真空保鮮是近年來又一流行技術(shù)趨勢。通過真空泵抽取密閉空間內(nèi)的空氣,讓食物處于低壓、低氧環(huán)境中,減少食物氧化,阻隔二次污染。在該領(lǐng)域,西門子家電與日立擁有成熟的技術(shù)。而在今年IFA展上,已經(jīng)有土耳其品牌,將該技術(shù)運用于整扇冰箱門上,實現(xiàn)了技術(shù)的差異化應(yīng)用。 近年來,觸媒技術(shù)得到大規(guī)模應(yīng)用,利用觸媒激發(fā)空氣分子活性,產(chǎn)生還原反應(yīng),分解催熟氣體,在去除異味和有效抗菌方面較為突出。該技術(shù)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于海爾、海信、LG等的產(chǎn)品中。 再如離子保鮮技術(shù),通過高壓放電粒子對微生物進行消除,適用豐富的保鮮場景,主要為日系品牌以及國內(nèi)的海信、美的等企業(yè)所運用。 此外,還有靜電場保鮮技術(shù)、速凍保鮮技術(shù)以及冰溫保鮮技術(shù)等。 王海燕指出,冰箱是家庭食品管理中心,而未來冰箱行業(yè)的技術(shù)進步應(yīng)該圍繞延長食品新鮮度、食品管理、食物營養(yǎng)、營養(yǎng)分析、食品安全等步驟行進。在此基礎(chǔ)上,無論是分區(qū)存儲,還是智能化,或是其他差異化技術(shù)路徑,都是正確的?!氨涞膭?chuàng)新,應(yīng)該回歸本質(zhì)。我見到一位澳大利亞設(shè)計師的樹形冰箱,擁有“樹干”、“樹枝”和“果實”等部位,而“果實”便是分區(qū)存儲的間室,不同“果實”可以實現(xiàn)抽真空、干度保鮮、濕度保鮮等不同功能。如果食品變質(zhì),“果實”還會變色提醒。從外觀上它與冰箱完全不同,但本質(zhì)一樣。還有5年前我見到新西蘭設(shè)計師的‘冰箱墻’,呈蜂巢式結(jié)構(gòu),也是實現(xiàn)分區(qū)精確控溫的理念。總而言之,在不忘本真的基礎(chǔ)上,發(fā)揮想象,才會迎來冰箱保鮮技術(shù)的新紀(jì)元?!?/span> 會上,王海燕還就IEC冰箱保鮮標(biāo)準(zhǔn)、《電冰箱保鮮要求及測試方法》、《電冰箱鮮肉保鮮要求及測試方法》、《冰箱養(yǎng)鮮技術(shù)評價規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)的推進工作進行了簡要匯報。 冰箱臥放運輸要求有章可循 而提到標(biāo)準(zhǔn),不得不提本屆會上宣貫的《電冰箱臥放運輸特殊要求》。該“要求”是由中國家電協(xié)會牽頭制定的關(guān)于冰箱臥放改善技術(shù)的一項團體標(biāo)準(zhǔn)。來自標(biāo)準(zhǔn)工作組會員單位,青島海爾股份有限公司的費斌對該標(biāo)準(zhǔn)進行了解析。 費斌指出,2016年國家出臺車輛超限政策,對傳統(tǒng)以雙層立放運輸為主的冰箱企業(yè)而言,運輸成本大增,很多家電企業(yè)開始執(zhí)行臥放運輸;而在海運集裝箱運輸中,采用高柜上層臥放一層,可以提高裝箱量,平均每臺運輸成本降低25%。在此情形下,冰箱臥放成為新的運輸趨勢,而行業(yè)也急需統(tǒng)一臥放執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),減少因不規(guī)范放置造成的產(chǎn)品故障。 2017年7月,由家電協(xié)會牽頭,各冰箱與壓縮機企業(yè)共同參了此項標(biāo)準(zhǔn)的立項。立項啟動后,標(biāo)準(zhǔn)工作組將制定進程劃分為7大階段,目前已完成前4階段目標(biāo),形成了完善的標(biāo)準(zhǔn)文本和技術(shù)手冊。 在該標(biāo)準(zhǔn)框架內(nèi),工作組對于高溫高濕運輸及倉儲環(huán)境下包裝件的防護能力,臥放搬運過程中臥放面楞跌落的工況,貼近實際運輸情況的隨機振動,臥放運輸外包裝及內(nèi)飾包裝的防護能力,臥放裝卸時夾持側(cè)面的上部、下部以及夾持頂面和底面的操作,裝卸時跌落過程,臥放急剎車時撞擊以及卸貨時約1.8m高度滑落過程,裝卸車臥放擺放、翻轉(zhuǎn)方向,臥放狀態(tài)下的承壓、踩踏以及工人在產(chǎn)品上進行掀蓋雨布操作和卸貨時必要的踩踏操作,臥放狀態(tài)下運輸壓機的可靠性等進行了大量模擬測試。針對測試過程中出現(xiàn)的故障現(xiàn)象進行排除,提出合理改善方案,確定了在旋轉(zhuǎn)夾抱、裝載高板位置、單層或雙層裝貨、多排裝貨順序、鋪設(shè)保護紙板、卸貨過程中的優(yōu)化操作規(guī)范,為冰箱產(chǎn)品的臥放提供了最佳依據(jù)。 據(jù)悉,該標(biāo)準(zhǔn)有望于年內(nèi)正式實施。 除了以上演講外,本屆會議還邀請到來自河鋼新材、萬朗磁塑、白林化學(xué)、高周新材料、奧鋼聯(lián)精密帶鋼、福建賽特新材等上游材料企業(yè)對家電外觀趨勢、冰箱門封、活性炭過濾器、閥片、閥板、真空隔熱板的相關(guān)技術(shù)與應(yīng)用進行分享。同時邀請到來自西安交通大學(xué)的魚劍琳教授對“風(fēng)冷冰箱換熱器結(jié)霜與除霜研究進展”進行了介紹,而來自海信、博西家電、美的、美芝、中國家電研究院等企業(yè)與組織的優(yōu)秀論文,也在會上得到介紹。 昆山福瑞格機電科技有限公司系專業(yè)的散熱風(fēng)扇銷售公司,公司目前產(chǎn)品推廣至各應(yīng)用行業(yè),專業(yè)銷售ADDA直流風(fēng)扇、ADDA交流風(fēng)扇、ADDA直流風(fēng)機、ADDA交流風(fēng)機、ADDA直流鼓風(fēng)機、ADDA防水(油)風(fēng)扇、長壽命風(fēng)扇,靜音風(fēng)扇等廣泛應(yīng)用于家用電器、通訊設(shè)備、電源、醫(yī)療設(shè)備、安防設(shè)備、工控設(shè)備、儀器儀表、汽車等產(chǎn)品中。
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